Gewurztraminer Steingrübler Bio - 2022

Le terroir du Grand Cru Steingrübler, exposé au sud-est sur un sol marno-calcaro-gréseux, est situé sur les hauteurs de Wettolsheim. Si son nom fait référence à des carrières de pierres, des archives moyenâgeuses relatent la culture de la vigne dès cette époque.

Le nez de ce vin, mélange subtil d'épices et de fruits confits, dévoile une grande complexité aromatique. En bouche, il développe toute sa puissance tout en restant équilibré. Le terroir du Steingrübler se retrouve par une persistance  fruitée et florale avec une pointe de minéralité calcaire.

Ce vin est particulièrement indiqué pour les moments festifs et de partage ... ou alors pourquoi pas en solo. Bien sûr, il accompagnera vos desserts comme une tarte aux fruits de saison, une Forêt Noire ou encore un moelleux au chocolat noir.

TEMPS DE GARDE : 10-15 ans

SUCROSITÉ : moelleux

Certifié par Ecocert FR-BIO-01