Pinot Gris Sélection de Grains Nobles - 2022

Les vins portant la mention "Sélection de Grains Nobles" sont obtenus par une récolte manuelle des grains et grappes les plus marqués par la pourriture noble. De ce surcroit de concentration nait un vin d'une puissance et d'une longueur en bouche remarquables.

Ce Pinot Gris Sélection de Grains Nobles révèle un nez aux notes de pâte d'amande et de figues séchées. La bouche est mielleuse, ample et veloutée, la finale est dominée par des notes de pêche jaune, d'orange confite et de torréfaction.

TEMPS DE GARDE : 15 ans

SUCROSITE : doux

ACCORDS METS-VINS :

Bien sûr, ce Pinot Gris Sélection de Grains Nobles s'associe parfaitement avec des desserts riches et sucrés, qu'ils soient exotiques comme les cornes de gazelle par exemple ou plus locaux comme notre Berawecka alsacien. Mais l'idéal reste, à notre sens, de le déguster pour lui-même, d'en savourer les multiples facettes et toute sa splendeur ... et cela va de soi, avec l'être aimé...