Gewurztraminer Cuvée Tradition - 2023

Son nom, signifiant "traminer épicé" en allemand, est très révélateur du caractère de ce cépage. Sa touche typiquement épicée s'exprime par une pointe de poivre blanc et de clou de girofle. C'est un vin corsé, au bouquet puissant et floral (rose), avec un grande persistance en fin de bouche.

ACCORDS METS & VINS

Il est le partenaire idéal de nombreux plats relevés, issus des cuisines chinoises (nouilles chinoises avec wok de gambas), thai , mexicaine, ou encore marocaine (tajine aux épices)… Sa puissance s'accorde pleinement avec des fromages corsés comme le Munster, le Roquefort ou le Maroilles.

TEMPS DE GARDE : 5-7 ans

SUCROSITÉ :  Moelleux